Por que os suplementos diários de vitamina D são essenciais, de um cientista nutricional

Quando se trata de suplementos de vitamina D, há dissidentes. “Eu me alimento de maneira saudável” e “tenho muito sol” são os dois motivos mais comuns que as pessoas dão para não precisar de suplementação de vitamina D. Infelizmente, esses indivíduos foram enganados em algum momento. Como cientista nutricional e nutricionista registrada, estou aqui para esclarecer as coisas.

Sinceramente, admito que as respostas a algumas questões nutricionais são uma espécie de “a definir”, como se o trigo é nosso amigo ou inimigo, ou se uma dieta cetogénica é igualmente eficaz em homens e mulheres ou prudente a longo prazo. Mas “por que um suplemento de vitamina D é necessário” (e realmente crítico) para quase todos os seres humanos é absolutamente claro. A resposta foi demonstrada com pesquisas e na prática clínica repetidas vezes.

Vou deixar a ciência falar por si. Aqui estão quatro razões apoiadas pela ciência pelas quais você precisa de um suplemento diário de vitamina D:

O papel da vitamina D no corpo às vezes é minimizado pela absorção de cálcio e pela densidade óssea. Na realidade, a vitamina D é relevante para todo o corpo. Pesquisas fascinantes e rápidas realizadas nas últimas quatro décadas revelaram receptores de vitamina D em células e tecidos de todo o corpo, desde o cérebro e o fígado até o intestino e órgãos reprodutivos, só para citar alguns.

O que esses receptores estão fazendo lá? Eles se ligam à vitamina D (quando nutrimos nossos corpos com vitamina D diariamente), orquestrando e promovendo as funções celulares e orgânicas críticas que se traduzem na saúde de todo o corpo de muitas maneiras:

Como eu disse, a vitamina D é essencial.

A vitamina D é uma das quatro vitaminas essenciais solúveis em gordura (você sabe: A, D, E, K). Precisamos receber diariamente esse micronutriente em quantidades adequadas para as inúmeras funções de saúde descritas acima. Embora você possa pensar que a comida é a resposta, esse simplesmente não é o caso aqui. Deixe-me explicar.

Se os nutricionistas tivessem um lema, poderia ser “Comida em primeiro lugar”. Não tenho certeza de quem iniciou esse slogan, mas muitos DRs e outros especialistas em saúde dizem isso com tanta convicção, e algumas pessoas tentam usá-lo como alimento anti-suplemento.

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Sou nutricionista registrada e estou aqui para dizer que esse é um lema genuinamente bobo. Claro, consumimos nossa nutrição na forma de alimentos integrais. Primeira e várias vezes ao dia. Mas então o que? A alimentação primeiro pressupõe que sua alimentação é totalmente suficiente para toda uma gama de macro e micronutrientes essenciais e únicos que são responsáveis ​​por uma série de funções essenciais e únicas no corpo humano todos os dias.

Acho que prefiro o lema das escoteiras "Esteja preparado" ou o lema do Gatorade "Está em você?" Estes são mais relevantes para a nutrição, especialmente tendo em conta que dados de investigação clínica9 representativos a nível nacional demonstraram repetida e claramente que faltam múltiplas vitaminas (A, C, D, E, K) e minerais (cálcio, magnésio, zinco) nos nossos alimentos (dieta ). Não estamos consumindo o suficiente em nossa dieta para atingir a adequação.

Precisamos de ter em conta estas lacunas e, para alguns nutrientes, a abordagem que prioriza os alimentos está a falhar-nos gravemente. Sendo a deficiência nutricional mais generalizada no nosso país, a vitamina D é a pior vítima.

Veja bem, quando praticamos “primeiro a alimentação” para a vitamina D, 100% dos americanos9 com mais de 2 anos de idade não conseguem consumir apenas 400 UI de vitamina D por dia (na verdade, você precisa de um mínimo de 3.000 UI diariamente para evitar a deficiência de vitamina D, mas falaremos mais sobre isso mais tarde) de fontes alimentares de vitamina D que ocorrem naturalmente.

Vamos incorporar fontes de alimentos fortificados. OK, isso deixa 93% dos americanos9 ainda incapazes de consumir apenas 400 UI de vitamina D diariamente. Isso representa cerca de 300 milhões de pessoas com uma grande deficiência de vitamina D. Eu chamaria isso de emergência nutricional.

Você não pode comer até atingir a suficiência diária de vitamina D. Quero dizer, você poderia... mas não gostaria, e isso poderia quebrar o banco. Que tal 50 copos de leite? Isso fornecerá 5.000 UI de vitamina D, que é uma dose ideal para a maioria dos adultos atingir a suficiência de vitamina D (ou seja, um nível sérico de 25-hidroxivitamina D de 50 ng/ml ou superior).